Sencha je mezi zelenými čaji považován za nejlepší a nejzdravější čaj na světě.
Tento čaj pochází z Japonska, kde je pití tohoto horkého nápoje spjato s různými obřady, slavnostmi i duchovními ceremoniály.
Jemná chuť se silným aromatem zaručí jedinečný zážitek každému, kdo jej okusí.
Je označován jako dušený čaj, jehož zpracování probíhá opakovaným napařováním a sušením.
Na závěr projdou listy čaje důkladným procesem třídění, kdy jsou vybrány pouze ty nejkvalitnější lístky. Výsledkem je pak Sencha prvotřídní a jedinečné kvality.
Sběr listů probíhá v dubnu a květnu a probíhá ručně, proto je kvalitní Sencha jedním z dražších čajů.
Sencha má několik pozitivních vlivů na lidské zdraví.
Pití zeleného čaje pozitivně ovlivňuje zažívání a zrychluje spalování již nahromaděného tělesného tuku.
Obsahuje mnoho antioxidantů, které zpomalují stárnutí a také mohou chránit před rozvojem rakoviny. Tyto antioxidanty totiž odstraňují z těla nežádoucí volné radikály.
Udržuje normální hladinu cukru v krvi.
Reguluje funkci jater, dodává fluorid a doplňuje zubní sklovinu.
Důležitá je teplota vody, příliš horká voda ničí chuť, čaj hořkne a je trpký až svíravý.
K přípravě vynikajícího čaje sencha by měla být použita voda o teplotě 70 °C.
Vodu nejprve přiveďte k varu a poté nechte zchladnout na požadovanou teplotu. Přidejte 2 až 3 gramy listů na osobu do konvičky, nechte vylouhovat asi 2 minuty a poté přefiltrujte přes sítko.
Děkujeme za přečtení,
Váš Kratom World
Každý z nás někdy potřebuje trochu víc energie, lepší soustředění nebo prostě jasnější mysl. Dříve jsme většinou sáhli po kávě nebo klasických energetických nápojích. Dnes se ale stále více lidí zajímá o tzv. nootropic drinks – nápoje, které kombinují přírodní zdroje energie s látkami podporujícími mozek. Pojďme se podívat, co v sobě tyto „chytré nápoje“ skrývají, jak fungují a proč je může stát za to vyzkoušet.
Šafrán se právem řadí mezi nejvzácnější koření světa. Získává se z květů krokusu setého (Crocus sativus) a k výrobě jediného kilogramu je potřeba kolem 150 tisíc květů – i proto se mu přezdívá „červené zlato“. Lidé ho odpradávna používali nejen v kuchyni, ale také jako lék. Až v posledních letech se ale začalo více mluvit o tom, co už naznačovaly staré tradice: že šafrán může mít významné účinky na naši psychiku i fyzické zdraví. Moderní studie to postupně potvrzují – a ukazují, že šafránový extrakt dokáže podpořit dobrou náladu, spánek i celkovou vitalitu.
Lion‘s Mane (Hericium erinaceus) je jedlá houba, která si v posledních letech získává stále větší popularitu nejen v kuchyni, ale také mezi lidmi, kteří chtějí podpořit svůj mozek a psychickou pohodu. V tradiční asijské medicíně se používá po staletí pro podporu nervového systému, paměti a koncentrace. Moderní výzkum navíc naznačuje, že bioaktivní látky obsažené v Lion‘s Mane mohou pomoci regenerovat nervové buňky a přispívat k lepší náladě a duševní rovnováze.